Welkom!

in Dari: khosh amedeen! [gosj amudeen]

Welkom in ons restaurant “De saffraan”!

Saffraan of het ‘rode goud’ is een unieke specerij die gewonnen wordt uit de mooie saffraankrokus. De gedroogde draadjes geven een typische gele kleur aan onze gerechten en een lichte smaak met een aangenaam aroma die aan honing doet denken. Fun fact! Wist je dat je voor 1 kilo gedroogde saffraan ongeveer 150.000 bloemen nodig hebt?

We gebruiken graag saffraan en andere kruidenmengelingen in onze Perzische en Afghaanse keuken. Deze keuken staat vooral gekend voor zijn lekkere rijstgerechten met vlees en heerlijke dumplings, maar we bieden ook vegetarische alternatieven aan.

Onze missie is om de Afghaanse keuken op de kaart te zetten in België, Maar ook om de Perzische gerechten te laten ontdekken. Onze koks zijn Van Afghaanse origine die gewoond hebben in Iran waardoor we beide keukens kunnen aanbieden aan onze klanten. Zo kan je kiezen tussen deze 2 Landen of combineren in 1 bezoek aan ons restaurant!

We wensen jullie veel eetplezier in ons restaurant!

Noshejan! (nosch-é-djan)

Het Saffraan Team

Powered by Connect24-7

Supported by Allin1POS